TITOLI DOPO IL BIENNIO
OPERATORE
DEI SERVIZI DI SALA E BAR
Tecnico dei servizi di sala e bar
Diploma di Istruzione Professionale
ind. Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera
• Tecnico Superiore per la ristorazione
• Tecnico Superiore per la progettazione, sviluppo e promozione dell’offerta della filiera turistica
DESCRIZIONE DELLA FIGURA PROFESSIONALE
L’operatore dei servizi di sala e bar sa organizzare il servizio di ristorazione curandolo nel dettaglio, inoltre, possiede competenze settoriali che comprendono tutte le lavorazioni di bar, caffetteria e cocktail.
È in grado di relazionarsi con i clienti con capacità, rispondendo alle loro esigenze con organizzazione e sicurezza.
CENTRI DI RIFERIMENTO
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